青芒怎么才算熟 食用禁忌有哪些

青芒是芒果常見的一個品種，在吃的時候有一些禁忌。青芒怎么才算熟?食用禁忌有哪些?

青芒怎么才算熟：

不管是青芒果、紅芒果、黃芒果，只要手按(捏)均勻(有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻)變軟就表示熟了?！∪绻氵€想芒果成熟快點，你可以把成熟的香蕉等水果放在芒果箱里面，因為成熟的水果天然含有乙烯利，可以使水果成熟。當然也可以去買人工合成的乙烯利催熟芒果，販子就是用的這個東西。

青芒怎么挑選：選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的(有斑點的是從里面爛掉了)，聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。

青芒食用禁忌有哪些：

1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。

2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。

3、據中醫食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。

好了，關于青芒食用禁忌就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。

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